Buttersäuregärung

Buttersäuregärung
f
маслянокислое брожение (ферментация)

Deutsch-Russische Wörterbuch der Chemie. 2014.

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  • Buttersäuregärung — Buttersäuregärung, s. Gärung …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Buttersäuregärung — Buttersäuregärung, s. Spiritusfabrikation …   Lexikon der gesamten Technik

  • Buttersäuregärung — ⇒ Gärung …   Deutsch wörterbuch der biologie

  • Lösungsmittelgärung — Buttersäuregärung ist der mikrobielle Abbau von organischen Stoffen, hauptsächlich Kohlenhydraten, zu Buttersäure (Butyrat), elementarem Wasserstoff (H2) und Kohlenstoffdioxid (CO2), und in geringeren Mengen zu Essigsäure (Acetat) und Ethanol.… …   Deutsch Wikipedia

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  • Gären — Alkoholische Gärung im Gärbottich einer Brauerei Die Gärung ist ein Stoffwechselprozess, bei dem unter Sauerstoffausschluss (Anaerobie) Kohlenhydrate zum Energiegewinn abgebaut werden. Sie wird vor allem von Mikroorganismen genutzt, jedoch können …   Deutsch Wikipedia


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